Heute wurde eine Sendung von Scobel über Lebensmittel wiederholt, darin war auch der Publizist Dr. Hans-Ulrich Grimm zu Gast, der sich darauf spezialisiert hat über die Lebensmittelindustrie und angrenzende Themen zu schreiben. Er unterhält eine Website, die allerhand Informationen für uns Endverbraucher breithält:
Es gibt dort unter anderem: eine Datenbank der Zusatzstoffe und ein kleines Lexikon zur Ernährung von Kindern und Jugendlichen.